Текущее состояние сети разливного пива
По данным геосервиса 2ГИС к началу октября в городах‑миллионниках России осталось более 9,3 тысяч точек продаж разливного пива. Это показатель уменьшился на 8,7 % по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.
Города с наибольшим падением
- Воронеж – снижение на 16 % (до 501 точки)
- Омск – снижение на 15 % (до 415 точек)
- Челябинск – снижение на 13 % (до 593 точек)
- Краснодар – снижение на 10 % (до 809 точек)
- Санкт‑Петербург – снижение на 9 % (до 1 000 точек)
В Москве количество магазинов разливного пива упало на 7 % и составило 1,2 тысячи.
Причины снижения продаж
Сопредседатель Ассоциации торговой недвижимости и экспертов ритейла Павел Люлин отмечает, что формат разливного пива сильно зависит от постоянного локального покупателя, а его покупательная способность становится всё более напряжённой. Одновременно наблюдается снижение розничных продаж пива, рост акцизов, увеличение закупочных цен, повышение арендных ставок и рост расходов на персонал.
Для небольших магазинов, где ассортимент ограничен несколькими десятками сортов, критически важны потери продукции, сроки хранения и оборачиваемость запасов. Увеличение издержек делает их работу менее рентабельной.
Административная нагрузка
Люлин подчёркивает, что обязательная маркировка, учёт каждой продажи из кеги, требования к кассовому оборудованию и электронному документообороту существенно повышают административные расходы. Крупные сети способны включать эти затраты в обычные операционные издержки, тогда как небольшие предприниматели вынуждены вкладывать дополнительные средства при уже сокращающейся марже.
Региональные ограничения
В ряде регионов введены ограничения, влияющие на работу небольших точек. В Воронеже с 2025 года запрещена продажа пива в магазинах площадью менее 50 м², расположенных в многоквартирных домах. Аналогичные ограничения действуют в Омской и Челябинской областях для небольших кафе и баров, находящихся в жилых зданиях.
Тенденции в сети алкогольных магазинов
Общее количество алкогольных магазинов в российских городах‑миллионниках к началу октября составило почти 13,7 тысяч, что на 6 % меньше, чем годом ранее.
Города с наибольшей оптимизацией
- Нижний Новгород – снижение на 22 % (до 535 точек)
- Омск, Воронеж, Новосибирск и Красноярск – снижение примерно на 12 % (до 709, 343, 793 и 798 точек соответственно)
- Москва – уменьшение почти на 5 % (до 3,3 тысячи точек)
Города с ростом количества точек
- Екатеринбург – рост на 1 %
- Ростов‑на‑Дону – рост на 2 %
Почему происходит оптимизация
По словам эксперта, федеральные алкогольные сети в России за последние годы открыли избыточное количество точек, поэтому сейчас они начинают их оптимизировать. Кроме того, часть продаж перехватывают обычные продуктовые сети, предлагающие алкоголь вместе с повседневными товарами.
«Думаю, дальше продолжится оптимизация небольших и слабых магазинов, а крупные сетевые операторы сохранят сильные локации», – заключил Павел Люлин.