Общий объём сети быстрого питания в России
Согласно данным сервиса «Яндекс Карты», к началу октября 2026 года в стране функционирует около 45 тысяч точек фастфуда. По сравнению с предыдущим годом это показатель вырос на 2 %, тогда как в 2025 году количество заведений сократилось на 11 %.
Почему рынок начинает восстанавливаться
Эксперт Ассоциации торговли и ритейла Алена Овчинникова поясняет, что прирост в 2 % не свидетельствует о ускорении роста, а указывает на завершение фазы «расчистки». В 2024‑2025 годах слабые игроки массово уходили с рынка, а крупные сети – Rostic’s, «Додо Пицца», «Вкусно – и точка» – продолжали открывать новые точки, в среднем увеличивая свою сеть на 20 %.
Прогнозы на 2027 год
По оценкам Овчинниковой, в следующем году объём фастфуда в России может вырасти от 2 % до 5 %. Основным драйвером станет экспансия лидирующих брендов в освобождающиеся локации, а также развитие низкозатратных форматов: кофе‑на‑вынос, шаурма, небольшие киоски.
Ситуация в столице
В Москве количество точек быстрого питания к октябрю 2026 года увеличилось на 4 % и достигло 4 тысяч. За предыдущий год показатель упал на 20 %. По словам эксперта, расчистка в столице прошла более жёстко из‑за высокой стоимости аренды и персонала – слабые, закредитованные заведения закрывались в первую очередь.
Перспективы московского рынка
Ожидается умеренное восстановление без резкого всплеска. В выигрыше окажутся крупные сети, обладающие финансовой «подушкой безопасности», способные выдержать высокие арендные ставки и конкуренцию.
Итоги
Текущий рост в 2 % свидетельствует о стабилизации после периода консолидации. Рынок переходит к новой, более низкой базе, где развитие будет определяться в первую очередь усилиями сильных игроков и ростом доступных форматов.